在临床工作中，经常碰到很多女性患者，贫血很多年，吃了好多阿胶、红枣，自觉精神好些了，但一检查还是有贫血。甚至有些人还以为自己是天生贫血，检查才发现其实只是非常常见的缺铁性贫血。这时，病人往往会很疑惑：我吃了那么多阿胶、红枣，为什么还是贫血呢？

　　贫血，是女性极常见的一种疾病，发病率很高，其中一个常见原因，是女性每月来月经导致血液丢失。贫血的表现是多方面的，最常见的是面色口唇苍白、乏力、心慌等。这时，大多数人会想到去吃一些补血食物。

　　说到补血，很多人会想到吃阿胶、红枣，毕竟阿胶和红枣都是中医所谓的“补血圣品”，能改善女性贫血。那么，女性吃阿胶、红枣真的能补血吗？

　　其实，现代医学并没有这样的说法。研究发现，红枣每100克含有2.3毫克铁，在水果里的确算铁含量比较丰富的食物。可是，红枣里面的铁吸收利用率很低，人体需要多层转化，才能勉强吸收一点。

　　阿胶是驴皮熬制而成的，跟猪皮之类相似，主要成分就是胶原蛋白。从营养学角度来看，这种蛋白质无法满足人体对氨基酸的需求，也不含铁，所以达不到补血改善贫血的效果。

　　而阿胶枣，其实就是两种食物的混合，还添加了大量的糖，也很难真正的补血。

　　那么，补血到底应该吃什么食物呢？

　　其实，我们人类繁衍至今，生存饮食习惯是非常合理的，像红肉（牛肉、猪肉、羊肉）、猪肝、猪血、鸭血等最常见的食物，含铁量非常丰富，这些才是真正补血的食物。

　　比如，牛肉中铁含量为3.3毫克/ 100克、猪血的铁含量为8.7毫克/ 100克、猪肝的铁含量高达22.6毫克/ 100克，并且这里面的铁属于动物性铁，人体可以直接利用，不需要转化，吸收利用率很高，能很快的在体内合成血红蛋白，迅速起到补血改善贫血的效果。临床上有些病人甚至反馈，出去吃了碗鸭血粉丝汤，回来复查血红蛋白就上升了好多，补血效果非常显著。

　　另外，还要多吃水果、蔬菜。水果蔬菜里面含有大量维生素C，能促进铁的吸收。最后要提醒大家注意，贫血程度比较重的时候，食补治疗贫血非常困难，建议及时去医院检查，在医生指导下行药物补铁治疗，药补和食补结合，才能更快更好的改善贫血。

　　血液内科 供稿

　　院办 编审